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Conférence protéines

Conférence protéines le 25 octobre 2018

La Commission Agronomie-Environnement-Productions Végétales et la Commission Élevage de la Chambre Régionale d’Agriculture Grand Est font le pari des protéines pour répondre aux enjeux de la performance économique et de la durabilité des exploitations agricoles du Grand Est.

La conférence « Produire des Protéines dans le Grand Est : du végétal à l’animal, perspectives et solutions pour les exploitations et les territoires » du 25 octobre 2018 à Metz visait à mettre en actions les acteurs agricoles et les décideurs publics et privés du territoire sur trois niveaux de réflexions :

- l’échelle de l’exploitation : performer par l’autonomie alimentaire, protéique et énergétique en élevage et par l’allongement des rotations et la diversification des assolements pour les exploitations de grandes cultures.

- l’échelle locale : faciliter les échanges entre éleveurs et polyculteurs par le développement de partenariats de proximité.

- l’échelle territoriale : produire de nouvelles sources de protéines dans le Grand Est et les valoriser localement via les filières existantes ou par la création de nouvelles filières.

Produire des protéines dans le Grand Est du Végétal à l’Animal

Cette journée fût rythmée par des interventions d’économistes et d’agronomes, des témoignages d’agriculteurs et d’une table ronde associant amont et aval.

Retrouvez les présentations des différents intervenants :

Les attentes de la société - Anne-Charlotte Dockès (Institut de l'élevage)

État des lieux des besoins et de l’offre en protéines - Hervé Festuot (Chambre d'agriculture des Ardennes)

L’herbe, première source de protéines dans le Grand Est
Présentation des travaux du réseau des Chambres d’Agriculture par Daniel Coueffé (Chambre d’Agriculture de la Haute-Marne) et Emilie Rivière (CRA GE)

Marché des protéines végétales et plan de filière dans le Grand Est - Laurent Rosso (Terres UNIVIA)

L’exemple du développement de la filière soja en Saône-et-Loire - Michel Duvernois (Extrusel)

Des agriculteurs partagent leurs expériences et leurs pratiques innovantes au moyen de vidéos d'illustrations.
Découvrez leurs témoignages et les différents exemples de sytèmes alternatifs.

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