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Commercialisation, transformation, diversification

Les formations en Lorraine

Programmées :

Transformation / commercialisation :

Maîtriser le conditionnement sous vide, 11 juin 2021 à Metz
Acquérir les bases technologiques en charcuterie fermière de porc, 9 juin 2021 à Metz
Acquérir les bases technologiques en saucisson sec fermier, 10 juin 2021 à Metz
Construire son projet de point de vente collectif : 1 et 2 fév 2021 à Gérardmer
Hygiène de base en transformation laitière, 15 et 16 fév 2021 à Bras sur Meuse + 3.5 h en pratique individuelle sur exploitation
Bien calculer ses coûts pour vendre en circuit courts, 1er février en présentiel à Bras sur Meuse, + 8 février après midi à distance
FMD - Photovoltaïque, et si c’était pour vous ? 1h à distance, 1 jour en présentiel au choix parmis ces dates :
29 janv 2021 à Bar le duc / 25 janv 2021 à Verdun
27 janv 2021 à Laxou / 02 fév 2021 à Laxou
21 janv 2021 à Metz / 27 janv 2021 à Metz
22 janv 2021 dans les Vosges à définir / 28 janv 2021 dans les Vosges à définir

Notre offre complète :

La commission européenne envisage de supprimer la dérogation aux abattoirs fermiers de volailles pour découper et transformer les produits. Quelles...

La transformation fromagère à la carte. Une formation sur mesure en plusieurs modules au choix pour mieux répondre à vos besoins.

Transformation de produits à la ferme : apprenez à maîtriser les critères influençant la qualité des produits fermiers !

Transformation de produits à la ferme : apprenez à maîtrise les bases technologiques en saucisson sec fermier !

Optimisez le retour au sol du digestat sur votre exploitation ?

Comment concevoir des plans d'aménagement et d'investissement à votre projet de PVC ?

Apprenez à décrire votre miel pour mieux le vendre !

Formez-vous à l’hygiène de base pour assurer la qualité sanitaire de vos produits fermiers !

Un bon produit, c’est une bactérie maîtrisée !

Pour vendre en circuits courts, vous devez appliquer une politique tarifaire cohérente avec le marché, rémunératrice pour vous et accessible pour le...