Commercialisation, transformation, diversification

Transformation / commercialisation :

• Maîtriser le conditionnement sous vide, 8 juin 2021 à Metz
• Acquérir les bases technologiques en charcuterie fermière de porc, 9 juin 2021 à Metz
• Acquérir les bases technologiques en saucisson sec fermier, 10 juin 2021 à Metz
• Bien étiqueter ses produits fermiers, 15 mars 2021 à Bras sur Meuse ou St Mihiel / 19 mars 2021 à Epinal / 10 mai 2021 à Laxou
• Hygiène de base en produits végétaux - bruts et transformés, 16 mars 2021 à St Mihiel /  18 mars 2021 à Epinal
• Se former à l’hygiène pour assurer la qualité sanitaire de mes produits carnés,  01 Mars 2021, Bras-sur-Meuse
• Initiation à la fabrication de yaourts, 9 mars 2021 à Rupt sur Moselle
• Conduite d'un autoclave, 17 mars 2021 à Epinal
• Bien calculer ses coûts pour vendre en circuit court (FMD-partie à distance), 12 et 19 avril 2021 à Laxou
• Faire vivre son Plan de Maîtrise Sanitaire, 11 mai à Laxou (programme en construction, inscrivez vous sur liste d'attente : formation@remove-this.grandest.chambagri.fr)
• Répondre à un marché public d’achat de denrées alimentaires, 4 mai 2021 à Metz

Energie : 

• Photovoltaïque, et si c’était pour vous ?  12 mai 2021 à Laxou
• Monter un projet de méthanisation à la ferme, 11 mai + 19 mai + 1 jour à def (visites) + 26 mai 2021  à Laxou
• Maîtrise de l'eau et de l'énergie, dates à définir dans les Vosges (programme en construction, inscrivez vous sur liste d'attente : formation@remove-this.grandest.chambagri.fr)