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Commercialisation, transformation, diversification

Les formations en Lorraine

Gestion du bien-être animal à l'abattoir :
› 57 : Volailles et Ratites : 13 janvier 2020 à Metz
› 57 : Volailles et Lapins : 15 janvier 2020 à Metz
› 55 : Volailles : 20 janvier 2020 à Bar le Duc
Retrait des carcasses de volailles et/ou lapins impropres à la consommation humaine, 14 janvier 2020 à Metz
Découpe de volaille : 19 et 20 février 2020 à Bar le Duc
Photovoltaïque chez moi, pourquoi pas ? 22 janv 2020 à Morhange / 23 janvier 2020 à Bras sur Meuse
Monter un projet de méthanisation à la ferme, 21, 28 janvier, 4 et 11 février 2020 à Bras sur Meuse
Entreprendre sereinement le pilotage de sa future unité de méthanisation, le 14 février 2020 à Bras sur Meuse
Réussir ses fromages lactiques, 14 et 15 janv 2020 à Epinal
Hygiène de base en transformation laitière, 28 et 29 janv 2020 à Void Vacon
Hygiène de base en point de vente collectif, 27 janv 2020 à Augny
Produire et commercialiser du miel de qualité, 10 fév 2020 à Laxou
Réglementation sanitaire en Point de Vente collectif, 20 janv après midi et 27 janv 2020 après midi à Rambervillers

La transformation fromagère requiert les connaissances réglementaires sur l’hygiène alimentaire et les germes.

S’entourer des compétences d’un vétérinaire spécialisé en aviculture pour réaliser son plan de biosécurité.

Vous souhaitez concevoir votre laboratoire de transformation de produits carnés (porc, boeuf, volailles, agneaux…) en individuel ou en collectif ?

Vous souhaitez mettre en place un plan de maîtrise sanitaire dans votre laboratoire de transformation ou déposer un dossier d’agrément sur votre...

Maîtrisez vos techniques de vente pour accroître votre chiffre d’affaires !

Vous souhaitez vendre vos produits laitiers dans les grandes surfaces ?

Vous abattez des volailles / lapins / ratites dans votre ferme ? Le certificat de compétence est exigé pour les personnes ayant un abattoir CE.

Apprenez à comprendre les attentes de vos clients et à aménager votre magasin en conséquence !

Volailles en circuits courts : apportez plus de valeur ajoutée à votre produit par la découpe et la transformation !

Vous aimeriez développer une ferme pédagogique ? Donnez-vous les moyens d’y arriver !

à la formation

générales d'inscription et de participation