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Commercialisation, transformation, diversification

Les formations en Lorraine

Découpe de volaille : 19 et 20 février 2020 à Bar le Duc
Assurer l'hygiène alimentaire de ses produits carnés, 3 mars 2020 à Bar le Duc
Conduire un autoclave, 18 mars 2020 en Moselle
Hygiène de base en production et transformation végétale, 17 mars 2020 en Moselle
Hygiène de base en produits végétaux - bruts et transformés, 30 mars 2020 à Bar le Duc
Hygiène et traçabilité en apiculture, 4 mars 2020 en Moselle
Réglementation sur l'étiquetage des produits en vente, 31 mars 2020 à Bar le Duc
Gestion du bien être des volailles à l'abattage, 6 avril 2020 (à confirmer) à Laxou

La transformation fromagère requiert les connaissances réglementaires sur l’hygiène alimentaire et les germes.

S’entourer des compétences d’un vétérinaire spécialisé en aviculture pour réaliser son plan de biosécurité.

Vous souhaitez concevoir votre laboratoire de transformation de produits carnés (porc, boeuf, volailles, agneaux…) en individuel ou en collectif ?

Vous souhaitez mettre en place un plan de maîtrise sanitaire dans votre laboratoire de transformation ou déposer un dossier d’agrément sur votre...

Maîtrisez vos techniques de vente pour accroître votre chiffre d’affaires !

Vous souhaitez vendre vos produits laitiers dans les grandes surfaces ?

Vous abattez des volailles / lapins / ratites dans votre ferme ? Le certificat de compétence est exigé pour les personnes ayant un abattoir CE.

Apprenez à comprendre les attentes de vos clients et à aménager votre magasin en conséquence !

Volailles en circuits courts : apportez plus de valeur ajoutée à votre produit par la découpe et la transformation !

Vous aimeriez développer une ferme pédagogique ? Donnez-vous les moyens d’y arriver !

à la formation

générales d'inscription et de participation