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Commercialisation, transformation, diversification

Les formations en Lorraine

Programmées :

Transformation / commercialisation :

Maîtriser les bases de l’hygiène en transformation laitière, 3 et 4 avril 2023 à Bras sur Meuse + 0,5 jour sur exploitation individuelle
Maîtriser la fabrication des fromages à pâte persillée, 1 et 2 fév 2023 à Bislée
Maîtriser la fabrication et l’affinage du munster : 6, 7 et 28 février 2023 à Rupt sur Moselle (réservée Eleveurs de bovins lait de la zone AOP (lorraine + alsace) engagés dans la transformation de leur production laitière)
Maîtriser la réception et le mirage dans un centre de conditionnement d’œufs (en partenariat avec l'ALPA), 27 avril 2023 à Haroué
Hygiène et traçabilité en apiculture, 7 février 2023 à Bar le Duc

Accueil à la ferme :

Energie :

Photovoltaïque : et si c'était pour vous ? 2 février 2023 à Laxou

Notre offre complète :

Si vous souhaitez mettre en place sur votre exploitation un programme d'intervention en Médiation par l’Animal en direction des publics en situation...

Vous avez le choix aujourd'hui entre différents types de couverture avec des rentabilités différentes et vous devez vous positionner stratégiquement...

Optimisez le retour au sol du digestat sur votre exploitation ?

Vous souhaitez trouver ou fidéliser des "fans Facebook" pour créer une "super communauté" ? Animer votre page pro' et la faire vivre pour une...

Pour vendre en circuits courts, vous devez appliquer une politique tarifaire cohérente avec le marché, rémunératrice pour vous et accessible pour le...

Vous souhaitez connaître la réglementation sur l’étiquetage de vos produits fermiers ?

Entourez-vous des compétences d’un vétérinaire spécialisé en aviculture pour réaliser votre plan de biosécurité.

Conduisez un autoclave pour une stérilisation optimale !

Ensemble, définissons la stratégie de notre futur point de vente collectif

Connaître de nouvelles technologies pour diversifier ma gamme : pâtes filées, fromages de lactosérum et crèmes glacées.